Cozinheiro 14-08-2023 – Oportunidades DF

Cozinheiro

Sia Park – Hotel

Presencial

Salário a combinar + Benefícios internos + Comissões + Folga Aniversário + Refeição no local + Vale-transporte

SIA – Brasília, DF, BR

Escala 6X1

Operacional

•

Efetivo – CLT

Descrição e Responsabilidades

Supervisionar os preparos e montagens dos pratos;

Orientar e verificar a elaboração das receitas e controles de estoque dos alimentos;

Assegurar a qualidade dos serviços;

Supervisionar as boas práticas de higiene e segurança;

Aprovar e realizar o acabamento dos pratos;

Organizar as tarefas da cozinha;

Planejar o cardápio semanal das refeições dos colaboradores;

Preparar pratos à lá carte conforme descritivo do cardápio;

Preparar alimentos em geral e servir as refeições;

Dar apoio na reposição do café da manhã quando necessário;

Auxiliar na higienização de louças e utensílios da cozinha em geral;

Zelar pela conservação de alimentos e manutenção de equipamentos relacionados a conservação dos mesmos;

Fazer porcionamento de carnes;

E realizar outras atividades que agreguem a qualidade dos serviços.

Requisitos

Experiência comprovada como cozinheiro(a) em restaurante.

Capacidade de gerenciamento de cozinha;

Capacidade de compartilhar responsabilidades;

Boa capacidade de gestão e organização;

Conhecimento em organização de eventos;

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