Gerente Operacional 19-12-2023 – Oportunidades DF

Gerente Operacional

Grupo Oliveira

Presencial

R$ 2.000,00 + Comissões + Refeição no local + Vale-transporte

Lago Sul – Brasília, DF, BR

Terça a Domingo

Gerencial e Executivos

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Prestador de Serviços – PJ

Descrição e Responsabilidades

Planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades da casa

Estudar o custo das mercadorias e lista de preços nos diferentes cardápios

Treinar o pessoal de cozinha e salão, se necessário;

Gerenciar o bom andamento da cozinha, salão e bar;

Manter contato direto com os comensais a fim de Ter ciência do bom andamento do serviço;

Zelar pelas condições de segurança no trabalho;

Manter a eficiência de maquinas e equipamentos.

Supervisionar o recebimento de mercadorias (qualidade e quantidade);

Atender fornecedores e clientes;

Controle de Estoque

Acompanhar a receita da empresa e promover ações contínuas para seu melhoramento.

Promover o bom convívio entre toda a equipe

Planejar a escala de trabalho dos colaboradores

Manter e seguir as normas de limpeza e higiene

Conferir a organização do salão

Realizar reuniões e repassar feedbacks sempre que necessário

Requisitos

Experiência comprovada como Gerente de Restaurante/bar ou cargo similar

Experiência comprovada em atendimento ao cliente

Ter experiência como gestor de eventos

Amplo conhecimento em alimentos e bebidas

Forte liderança com habilidade motivacional para lidar com pessoas

Bacharelado em Administração de Empresas; gestão hoteleira ou escola de gastronomia será um diferencial

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